Insalata di
pasta con pomodori secchi
Le galassie e le
stelle in cui potrebbe esistere un sistema simile a quello solare sono talmente
tante che non basterebbe tutta la popolazione della Terra di tutti i tempi e di
tutte le epoche per popolarle tutte. Visto e considerato, peraltro, che non
abbiamo al momento strumentazione idonea a spostamenti in massa di tali entità,
sarebbe il caso di cercare di preservare il più possibile l’ambiente in cui
abbiamo la fortuna di vivere e cercare, il più possibile di apportare miglioramenti
utili a tutti quanti.
Questa ricetta è
ispirata alla razionalità della pace.
Pomodori secchi
Ricotta
Capperi
Olive nere
Olive verdi
Pasta corta tipo
gnocchetti sardi
Acqua
Sale iodato
Olio extravergine
di oliva
Cipollina fresca
Anacardi
Lessare la pasta
in abbondante acqua salata, scolarla e passarla brevemente sotto l’acqua fredda,
lasciando da parte l’acqua di cottura. Preparare un trito con cipolla,
pomodorini secchi, capperi ben sciacquati, olive nere denocciolate, olive verdi
denocciolate, anacardi, olio, aggiungere la ricotta, aggiustare con l’acqua di
cottura se necessario, condire.
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