Minestrone con semi di finocchio, timo e menta
L’autunno è una
stagione meravigliosa, piena di colori e luci difficili da trovare in altre
stagioni. Come tutte le stagioni di mezzo è ideale anche per rinnovare il
guardaroba e fare le pulizie stagionali, sia in casa che internamente. Depurare
l’organismo con un’alimentazione bilanciata, ricca di verdure di stagione è ottimale
per prepararsi ai primi freddi.
Patate
Lattuga
Radicchio
Verza viola
Zucca
Semi di
finocchio
Sale integrale
siciliano
Menta in foglie
Timo citronella
Bieta coste
Sbucciare le
patate e la zucca pulendola dalla parte interna, lavare le verdure, tagliarle a
dadini e metterle in pentola, salare e aggiungere gli aromi, far cuocere a
lungo, a piacere aggiungere un filo di olio a crudo, formaggio e crostini di
pane.
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