Frittata di riso e piselli

Frittata di riso e piselli

L’Unione europea è più che un sogno, la realizzazione di quella che fino a qualche tempo fa era un’utopia. Nella società contemporanea sono molte le istituzioni che sembravano sogni irrealizzabili fino a pochissimo tempo fa.

Questa ricetta è ispirata ai sogni che talvolta si realizzano.

Curry mild

Riso basmati

Piselli freschi sgranati o surgelati

Acqua

Sale iodato

Olio extravergine di oliva

Uova

Far cuocere i piselli in una pentola con olio e sale. Lessare il riso. Unire riso, curry, piselli, uova ben sbattute, far scaldare l’olio, versarvi il composto, girare quando necessario.