Infornata di
verdure con zucca
L’abitudine alla
libertà, come scriveva Mazzini, è un lungo esercizio di responsabilità individuale
e civile.
Questa ricetta è
ispirata alla libertà.
Verza viola
Zucca
Cicoria
Olio
extravergine di oliva
Semi di
finocchio
Cipolla
Aglio
Vino bianco
Chianti, poco
Sale integrale
Zenzero fresco
Curcuma fresca
Timo
Menta
Lavare gli
ortaggi, tagliarli, porli in una teglia con olio, sale, menta, timo, zenzero,
curcuma, semi di finocchio, un goccio di vino, coprire con il coperchio,
infornare in forno caldo a circa 180°C per il tempo necessario alla cottura.
Nessun commento:
Posta un commento