Salsicce in padella leggermente affumicate
Riavvia Italia è un progetto lanciato da alcuni intellettuali
italiani, tra cui il grande saggio tecnologico Carlo Infante, per mettere in
movimento idee e pensieri così da far ripartire l’economia e la società italiana
dopo l’emergenza COVID-19 che tante tragedie personali ha creato ed enormi
problemi economici ha generato.
Questa ricetta è ispirata alla piattaforma Riavvia Italia.
Legna da ardere
Salsicce acquistate dal macellaio di fiducia
Bucherellare le salsicce, disporle in una padella
antiaderente in pietra Bialetti, far cuocere a fuoco bassissimo, coperte, per
circa 45’, girandole di quando in quando e, se necessario, bucherellandole di
nuovo. Nel frattempo, accendere la legna nel barbeque, creando una carbonella
di legna, finire di cuocere le salsicce sul barbeque.
Nessun commento:
Posta un commento